I tour analcolici e i menu mocktail offerti dagli hotel dimostrano che è possibile godersi una vacanza senza il bisogno di bere alcolici.
In tutto il mondo, milioni di persone iniziano l’anno dedicandosi alla salute, rinunciando agli alcolici durante il cosiddetto “Dry January”, ovvero il gennaio secco.
Se però non potete affrontare l’inverno senza un drink, forse l’autunno potrebbe essere la stagione perfetta per voi. Ottobre è iniziato e porta con sé il “sobrio ottobre”, un’opportunità ideale per concedersi un viaggio.
“È sempre meno comune pensare che divertirsi richieda l’uso di bevande alcoliche”, afferma Lauren Burnison, proprietaria dell’agenzia di viaggi senza alcol We Love Lucid nel Regno Unito. “Le persone stanno cominciando a mettere in discussione questa idea, e ciò ha portato a un aumento della domanda di bevande analcoliche e di eventi non incentrati sull’alcol”.
Secondo l’agenzia di analisi Gallup, soltanto il 38% circa dei giovani adulti è un bevitore regolare.
Lauren Burnison ha fondato la sua compagnia di viaggi nel 2018, puntando a creare itinerari privi di alcol. “I viaggi avventurosi sono stati fondamentali per me dopo la disintossicazione e sento di doverli condividere con gli altri”.
Nonostante i baby boomer stiano leggermente aumentando le loro abitudini di consumo, i dati di Gallup indicano che solo il 42% dei millennial consuma alcol. La situazione è ancora più marcata per la generazione Z, con solo il 21% che beve regolarmente.
Che cos’è un “dry trip”?
Hotels.com prevede che il “dry trip” diventerà una delle tendenze più rilevanti tra i viaggiatori nel 2024 e oltre.
I viaggiatori iniziano a evitare attività che ruotano attorno all’alcol, come i pub, cercando invece hotel e ristoranti che propongono bevande analcoliche innovative. I turisti astemi si stanno rendendo conto che non devono più limitarsi a ordinare acqua o soft drink.
Un’indagine condotta per i marchi del Gruppo Expedia ha rivelato che il 50% dei viaggiatori è interessato a soggiornare in strutture che offrono opzioni analcoliche facilmente reperibili, come mocktail o birra analcolica. Questo cambiamento globale verso bevande senza alcol non è una tendenza temporanea, ma sta prendendo piede in tutto il globo.
“Di recente siamo tornati da una vacanza all-inclusive nella Repubblica Dominicana per festeggiare l’85° compleanno di mia madre”, racconta la food blogger statunitense Adriana Copaceanu di Recipe Idea Shop. “Abbiamo prenotato un ristorante hibachi e ordinato Virgin Mojitos, Mango Tangos e Pina Colada, in quanto non consumiamo alcolici. È stato possibile festeggiare e sentirci speciali senza alcuna bevanda alcolica”.
Un recente rapporto di IWSR Drinks Market Analysis stima che il valore delle bevande analcoliche e a basso contenuto alcolico superi i 10 miliardi di euro a livello globale.
Perché sempre più persone scelgono di viaggiare sobrie?
La ricerca di Expedia mostra anche che uno viaggiatore su quattro riferisce che la ragione principale per ridurre il consumo di alcol in vacanza è il desiderio di mantenere il controllo. Inoltre, tali scelte sono mirate a migliorare il proprio benessere psicofisico.
“Il benessere è diventato un’esperienza molto più curata e integrata negli hotel”, afferma Rhiannon Jones, esperta di trend di Kantar.
“Quando le persone viaggiano ora, desiderano tornare a casa sentendosi in salute e ricaricati. Il turismo del benessere è attualmente il segmento a più rapida crescita dell’industria del wellness”.
“Ordino sempre mocktail da quando ho smesso di bere. Non mi sento mai bene dopo un drink, quindi mi godo i mocktail quando esco con gli amici”, afferma Tiffany McCauley, esperta di alimentazione pulita di The Gracious Pantry. “Questo mi offre comunque la sensazione di convivialità senza i postumi”.
Altri viaggiatori citano motivazioni religiose per non bere. “Ordino sempre un mocktail quando vado al ristorante perché non consumo alcolici per motivi religiosi”, afferma Devy Dar, viaggiatrice abituale e blogger di So Yummy Recipes. “Nove volte su dieci, i mocktail che ordino sono così buoni che spesso ne richiedo più di uno”.
La Germania è il leader nella produzione di bevande analcoliche
La Germania, noto produttore di birra in Europa, sta anche acquisendo un nuovo gruppo di clienti grazie al suo contributo nella creazione delle migliori birre, vini e liquori analcolici e a basso contenuto alcolico sul mercato. È considerata la leader mondiale nella produzione di bevande analcoliche.
Rouven Richter, co-fondatore della distilleria BOAR, racconta che lui e i suoi soci hanno deciso di sviluppare una bevanda analcolica affinché le loro mogli avessero un’alternativa mentre gli altri bevevano alcolici. Così è nato BOAR Zero, un’opzione distillata al 100% che non contiene conservanti né additivi artificiali.
I vigneti tedeschi producono vini analcolici, mentre birrifici come Alpirsbacher Klosterbraeu esportano birra analcolica in più di una dozzina di paesi in tutto il mondo. Anche se le vendite di queste opzioni restano inferiori rispetto a quelle di prodotti alcolici, l’interesse globale per tali alternative sobrie è in costante crescita.
Se il mercato continua a prosperare, si prevedono nuove linee di prodotti e una fioritura della tendenza del turismo sobrio, con la generazione Z che adotta uno stile di vita sempre più sano e privo di alcol.
Foto crediti & articolo ispirato da: Euronews